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受天气影响 6月全国菜价上涨 未来供应趋稳涨幅有限

海报新闻1周前 (10-15)5

农业农村部监测的最新数据显示,6月份,全国“菜篮子价格指数”为114.41,较上年同期上涨3.50个点,“蔬菜价格指数”较上年同期上涨6.31个点,蔬菜价格处历史同期较高水平。

一大早,在位于北京市昌平区百善镇的蔬菜生产基地,秦爱腾正指挥工作人员将一筐筐新采摘的蔬菜搬运到车上,等待运往北京市区内的各大市场。

北京银黄农业公司负责人 秦爱腾:我们每天是5000斤左右蔬菜的产量,50个左右的品种。销售比往年提高了一倍。

秦爱腾介绍,6月份以来,由于疫情北京新发地市场闭市,本地生产蔬菜的订货量大幅增加,蔬菜供不应求。负责销售的郝建利告诉记者,疫情短期冲击蔬菜市场交易,造成局地菜价明显上涨,并随供应链传导影响周边菜价波动上行。

北京银黄农业公司销售经理 郝建利:空心菜由(去年)一元(一斤)涨到三元(一斤)左右,还有豆角,(去年)三块涨到现在五块至八块(一斤)。

据介绍,春季新冠肺炎疫情严重时,蔬菜育苗及定植受到一定影响,冷凉地区蔬菜种植面积总体同比略减。另外,今年入夏以来,南方暴雨范围广、极端性强,而近期北方夏菜主产区河北、山东多地发生冰雹等强对流天气,都影响了蔬菜的正常生长。这些因素叠加,使得今年夏季蔬菜的整体价格高于去年同期,也处在历史同期的较高水平。

每日优鲜采购经理 谢春晖:6月份叶菜的销量上涨是在4到5成,成本上涨主要是受南方强降雨的影响,比如说我们的芦笋、油麦菜,价格分别是6.9(元/斤)和3.99(元/斤),涨幅都在10%左右。

6月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每斤2.02元,环比涨3.3%,同比涨5.2%。分品种看,蔬菜价格环比17种上涨,11种下跌,其中,涨幅超过20%的有菜花、莲藕、菠菜、芹菜、莴笋。

在采访中记者了解到,受高温天气影响,每年的七八月份是蔬菜生产的传统淡季,后续蔬菜价格将会有什么变化呢?

在北京市昌平区这家农业园区的设施大棚内,负责人曹建松正在抢收空心菜,他告诉记者,这个大棚的空心菜、芹菜等蔬菜全部采用水培的方式生产,不接触土壤、减少了病虫害的发生,比较土壤栽培节约用水90%左右,而且缩短了生长周期。

北京市昌平区某农业园区技术负责人 曹建松:通过水培种植,叶菜类的蔬菜比如说空心菜和芹菜,一个大棚的产量约是12000斤,比普通的大棚(产量)增长了约一倍。

曹建松介绍,为了保证蔬菜的供应,他们园区开足马力加快运转,加大种植力度,加种补种经济实惠的大众菜,通过抢收抢种把部分蔬菜的生长周期减少一周,蔬菜生产能力提高了两成以上。

记者同时注意到,一些蔬菜基地引进了水肥一体机等新设备,和接入物联网传感器设备,生产效率都得到了大幅提升。

业内人士同时提醒,7月份东北大部、华北大部、黄淮、江淮北部等地降水较常年同期偏多,要加强在田蔬菜的管护。

农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶:下一阶段,以夏季高温多雨天气为主,且频繁发生强降水、强对流天气,那么在田蔬菜的管护进入关键时期,暴雨洪涝及强降水可能会引发次生灾害,那么对蔬菜生产和流通都将产生不利影响。

张晶分析,综合蔬菜生产的有利因素和天气的不确定性,后期蔬菜整体价格或继续高于去年,但涨幅有限。

农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师 张晶:上半年蔬菜种植面积同比基本持平,随着蔬菜市场的产地转换逐步完成,各地应季蔬菜大量上市,那么后期蔬菜整体供给有保障,预计后期蔬菜价格整体将高于去年,但涨幅有限。

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